Giới thiệu

Hà Nội trong lòng mỗi người không chỉ là một địa danh, mà là một ngăn tủ ký ức chứa đựng những mảnh hồn phố thị riêng mang. Có người nhớ Hà Nội qua những mùa hoa, có người yêu Hà Nội qua những nếp nhà rêu phong. Còn với chúng mình, Hà Nội hiện hữu rõ rệt nhất qua "Vị". Đó là vị thanh tao của bát phở sớm tinh khôi, vị nồng nàn của chả cá lăng trên bếp than rực hồng, hay cái ngọt bùi của thức quà cốm xanh gói trọn hương đồng nội.

Dự án Hà Nội 36 Vị ra đời không chỉ để liệt kê những món ngon, mà là một hành trình đi tìm lại những giá trị văn hóa đang lặng lẽ ẩn mình trong từng Ngõ Nhỏ, len lỏi qua từng Vị Phố. Chúng mình muốn kể câu chuyện về những đôi bàn tay nghệ nhân tần tảo, về nhịp sống bình dị bên những gánh hàng rong, và về một Hà Nội "ăn" để nhớ, "thưởng" để thương. Tại đây, ẩm thực không chỉ là món ăn, mà là di sản.

Mời bạn cùng bước vào không gian của Hà Nội 36 Vị, để cùng chúng mình lật mở từng tầng hương sắc, và để thấy rằng: Giữa lòng phố thị xô bồ, vẫn luôn có một Hà Nội thật dịu dàng, gói gọn trong những thức quà tử tế.